Yeme & İçme

Vegan Diyeti Hakkında En Sık Sorulan Sorular

Vegan olmakla ilgili tüm sorularınızı cevapladık!

Oldukça gri bir alan çünkü her diyet için çok fazla profesyonel ve eksi var ve orada pek çok çelişkili kanıt var. Sonuçta, sizin için en iyi olanı keşfetmek ve görmekle ilgilidir.

Vegan beslenme daha sağlıklı mıdır?

Bu en popüler sorulardan biridir. Birçok insan vegan beslenmenin daha sağlıklı olduğunu varsayar . ‘Bitki temelli’ kelimesi, veganların öncelikle bitkileri yediğini varsayar. Ancak sağlıklı bir vegan diyeti, yediklerinizin kalitesine bağlıdır. Makarna ve kızarmış ekmekle yaşıyorsanız, o zaman daha sağlıklı bir seçenek olmayabilir.

Bir sürü çelişkili araştırma var! Bazı araştırmalar vegan diyetin kolesterolü düşürdüğünü ve lif alımını iyileştirdiğini öne sürerken, diğerleri doğru vitaminlerden yoksun olduğundan endişe ediyor. Bazı insanlar enerjilerini artırdığına yemin ederken, diğerleri enerji düşüşleri yaşadı. Vücudumuzun hepsi benzersiz olduğu için, gerçekten her kişiye bağlı.

Ella Mills, yani Deliciously Ella , vegan bir diyetin (veya daha fazla sebze ve bitki bazlı proteinler yemenin) refahı ve bağırsak sağlığını iyileştirebileceğine inanıyor. Podcast’inde, ‘ daha iyi hissetmenin lezzetli yolları ‘, sahip olabileceği olumlu etki nedeniyle hastalarına bitki bazlı bir diyet öneren Dr. Alan Desmond ile konuştu. ‘Hafif işlenmiş ve doğal hallerine oldukça yakın’ yiyecekleri içeren ‘bütün gıdalar’ diyeti terimini tercih ettiğini belirtiyor.

Veganlığın faydalarından yararlanmak için soğuk hindiye gitmenize gerek yok. Pek çok insan, daha fazla sebze gibi vegan diyetinin birçok yönünü dahil etmeye çalıştıkları, ancak istediklerini veya ihtiyaç duyduklarını hissettiklerinde vücutlarına süt veya et ürünlerini verdikleri ‘esnekliği’ tercih ediyor.

Ancak, diyetinizi kısıtlamak için bir bahane olarak vegan diyeti kullanıyorsanız – bu sağlıklı değil!

vegan-olmak

Hamileyken vegan beslenme sağlıklı mıdır?

NHS, “çeşitli ve dengeli bir vejetaryen veya vegan diyetinin hamilelik sırasında siz ve bebeğiniz için yeterli besin sağlayabileceğine inanmaktadır. Ancak yeterince demir, D vitamini ve B12 vitamini almanız zor olabilir ”. Ancak bununla savaşmak için alabileceğiniz vitaminler var. Endişeleniyorsanız, ebenizle konuşmak ve bir plan yapmak önemlidir. 

Veganlar proteinlerini nereden alırlar?

Yaygın bir endişe, veganların protein eksikliğidir, ancak vegan bir diyet sebzelerden, bakliyatlardan ve fasulyelerden, kuruyemişlerden ve tohumlardan ve soya ürünlerinden ihtiyacınız olan tüm besinleri sağlayabilir. Bu besinler aynı zamanda demir ve kalsiyumla da doludur.

Unutulmaması gereken önemli bir nokta: geleneksel bir Batı diyeti çok sayıda işlenmiş gıda içerir ve hiç kimse ‘yeterince protein veya vitamin alıyor musunuz?’ Sorusunu gündeme getirmez. Öyleyse neden vegan bir diyetin daha az besleyici olduğunu varsayıyoruz?

vegan-beslenme

Hangi vegan süt çevre için en iyisi?

Birbiriyle çelişen araştırmalarla ilgili bir başka zor soru! Oxford Üniversitesi’nden yapılan bir araştırmaya göre BBC , süt sütünün yanı sıra en çok emisyonu pirinç sütünün ürettiğini ve en az badem sütünün ürettiğini, en çok toprak yulaf sütünün, en az kullanılan pirinç sütünün ve en çok su ve badem sütünün kullanıldığını buldu. en az soya sütü kullanıldı.

Badem sütü, çevrede büyük drenajlara sahip olan suyu en çok kullanır. Pirinç sütünün diğer vegan sütlere kıyasla besin değeri çok düşüktür ve en fazla sera gazı emisyonunu üretir. Soya sütünün protein oranı yüksektir, ancak soya fasulyesi büyük miktarlarda yetiştirilir ve Amazon’un büyük bir kısmı buna yer açmak için yakılır. The Guardian’dan bir makale, yulaf ve fındık sütünün en az olumsuz çevresel etkiye sahip olduğunu ortaya koydu.

Vegan beslenme pahalı mı?

Kepekli tahıllar, bakliyat, fasulye ve sebzeler gibi sağlıklı bir vegan diyetinin ana malzemeleri, özellikle bakkalın kendi markasını satın alırsanız, nispeten ucuzdur. Bununla birlikte, vegan takviyeleri veya et alternatifleri eklerseniz daha pahalı hale gelir, ancak ete kıyasla, daha ucuz olmasa da fiyatı hemen hemen aynıdır. Artı, kilerinizdeki tüm temellere sahip olduğunuzda, uzun süre dayanırlar. 

vejeteryan-beslenme

Süt ürünleri yemenin nesi yanlış?

Sırf bir hayvanın bu süreçte öldürülmemiş olması, acı çekmeyecekleri anlamına gelmez. Ne yazık ki, ‘serbest dolaşan’ ve ‘organik’ etiketli ürünler bile her zaman zulüm içermiyor. PETA, kendilerini ‘sürdürülebilir’ olarak etiketleyen binlerce çiftliğin tüketicileri aldattığını keşfetti. 

Süt ürünleri tüketmenin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri hakkında da kapsamlı araştırmalar var.

Bir kişi ne fark eder?

Sağlığınız ve refahınız açısından, sizin için potansiyel olarak büyük bir fark yaratabilir! Buradaki amaç mükemmel vegan olmak değil, sizi en iyi şekilde hissettirenin ne olduğunu bulmak. Çevre açısından, bir fark yarattığınızı bilmek (az da olsa) ahlaki açıdan önemlidir ve eklenen her insanın gezegenimiz için olumlu bir fark yaratma gücü vardır.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Başa dön tuşu